形态特征
根茎：大多数竹芋具有地下根茎或块茎，根茎肉质，呈白色纺锤形，有宽三角状鳞片，这些根
茎或块茎是竹芋储存养分和水分的重要器官，有助于竹芋在环境变化时维持生存。
茎：地上茎柔弱，二歧分枝，一般比较矮小，高度通常在 0.4-1 米之间。
叶片
形状多样：叶子通常宽大，形状多为椭圆形、卵形或心形，如青苹果竹芋叶片呈圆形至近圆形，
而孔雀竹芋的叶片则为长椭圆形。
色彩丰富：叶色变化丰富，叶面常有各种独特的条纹、斑点或斑纹，颜色可以是白色、银色、
深绿色、紫红色等，如双线竹芋叶子上有白色和暗绿色线条，紫背竹芋叶背为紫红色。
特殊结构：在叶片与叶柄连接处，有一显著膨大的关节，称为 “叶枕”，其内有贮水细胞，有调
节叶片方向的作用，有些竹芋还有 “睡眠运动”，即叶片白天展开，夜晚摺合。
花：花为两性花，左右对称，常生于苞片中，排列成穗状、头状、疏散的圆锥状花序，或花序
单独由根茎抽出，花小，颜色多为白色、淡紫色等，花药黄色，花姿优雅。
果实：果为蒴果、浆果，通常较小，如竹芋的果实为长圆形，长约 7 毫米。
生长习性
光照需求：竹芋喜温暖、湿润和半阴环境，不耐寒，怕干燥，忌强光曝晒，在低光度或半阴环
境下生长良好，过强的阳光会使叶片灼伤，过弱的光照则会导致叶色不美。
温度要求：最适生长温度为 18℃-25℃，夏季温度不超过 35℃，冬季温度应不低于 13℃，否则
会对竹芋生长产生不利影响。
湿度要求：对空气湿度要求较高，室内栽培空气湿度必须保持在 70％-80％，空气湿度不够时，
叶片会立刻卷曲，新叶难以舒展。
土壤偏好：适宜生长于土层深厚且富含有机质的肥沃砂壤地中，土壤以肥沃、疏松和排水良好
的腐叶土最宜。
品种特性
品种丰富：全世界的竹芋约有 31 属 500 余种，常见的有孔雀竹芋、紫背竹芋、青苹果竹芋、双
线竹芋、天鹅绒竹芋等，每个品种都有其独特的外观和特点。
观赏价值高：因叶型美丽、斑纹丰富，成为较受欢迎的室内观赏植物之一，可用于布置客厅、卧
室、办公室等场所，也可放置于公共场所走廊两侧或花坛中用于点缀。
其他特点
药用价值：竹芋以根茎部位入药，其味甘、淡，性凉，具清肺，利尿之功效，可用于治疗肺热
咳嗽，小便赤痛等疾病。
食用价值：竹芋的肉质根茎富含淀粉，可炖食或炒食，清香鲜美，也可用于制作需要低温加工
的牛乳蛋黄液等蛋品，还可将其转化为糖，用来提升焙烤类食品的品质等。
经济价值：竹芋中所含淀粉质地较细，可用作高档化妆品与食品原料，且可将其作为制糖原料，
用于生产甜味剂与甜类衍生物，还可作为非粮作物生产生物燃料的原料。
