百里香

百里香（Thymus mongolicus (Ronniger) Ronniger），唇形科百里香属小半灌木植物，茎干较矮，较细，
表面有毛刺，深绿色，呈中空圆柱形；叶子较大，相对而生，浅绿色椭圆形，表面光滑无毛；花朵较小，
呈紫色多边形，花冠为深紫色；种子较小，黑褐色，表皮较硬；花期6—7月；果期7—8月。 百里香的名
称源于希腊，因为此植物芳香袭人，带有优雅、浓郁的麝香香味而命名。

生长习性

• 气候环境：喜光也稍耐荫，适应温暖的环境，较耐寒，最适温度为 20-25℃，最低能耐 - 20℃的低温。
  同时，它具有较强的耐旱能力，但不耐潮湿。

• 土壤条件：对土壤要求不严，适宜土壤 pH 值为 8-9，在排水性和透气性较好的土壤中生长最佳。

主要价值

• 食用价值：百里香气味甜而香浓，是一种天然的调味香料，可用于烹饪各种菜肴，如肉类、海鲜、汤品、
  酱汁等，能去腥增味，还可用于制作泡菜、腌菜等，增添清香和草香味。

• 药用价值：百里香早在中国北宋时期就开始入药，味辛，性微温，具有祛风解表、行气止痛、止咳降压
  等功效，主治感冒、咳嗽、头痛、消化不良、高血压等症。

• 观赏价值：百里香植株低矮，生长快速、花量大、花期长、具愉悦的香味，可布置庭院、花园，也可作
  花境、花坛的镶边材料，还可盆栽点缀居室、阳台、案几。

• 生态价值：百里香植株低矮，匍匐茎沿地表面生长，茎上不定芽能萌发出大量根系，形成强大的根系网，
  可有效防止水土流失。

分布范围

• 世界分布：百里香属植物多原产于地中海沿岸，现广泛分布于非洲北部、欧洲及亚洲温带较高纬度地区。

• 中国分布：在中国产于甘肃、河北、内蒙古、青海、陕西、山西等省区。